Vinhos

Quinta do Cardo Síria

Branco

Elaborado a partir da casta Síria plantada numa das mais altas vinhas de Portugal. Este vinho surge com notas minerais e frutadas, a toranja e lima. Apresenta excelente frescura e volume que lhe conferem um final vivo e persistente.

Quinta do Cardo Síria

As uvas frescas vindimadas à mão para caixas de 20 kg são rapidamente transportadas para a adega onde são prensadas inteiras com engaço, durante 4-5 horas com o objectivo de obter mostos mais ricos e com grande frescura. A fermentação ocorreu a temperatura controlada de 14°C durante 4 semanas. Após a fermentação o vinho estagiou sobre as borras, com bâtonnage semanal, até à data do engarrafamento.

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