Cor citrina brilhante. Aroma delicado e elegante, com destaque para notas minerais (silex e grafite), frutos tropicais (ananás e líchia) e sugestões a frutos secos. Na boca, revela uma acidez viva e bem equilibrada . O seu final é longo e persistente.
Vinhos
Quinta de Pancas Arinto Reserva
Branco
Este vinho de aroma elegante e delicado revela toda a nobreza da casta Arinto colhida numa das mais antigas quintas de Portugal. De cor citrina, fresco e mineral com final longo e persistente. Foram produzidas 3.015 garrafas.
As uvas foram vindimadas à mão, para caixas de 15kg, e descarregadas diretamente para a prensa, inteiras e com engaço. Os mostos foram separados e sujeitos a uma decantação a baixa temperatura. Após terem atingido a limpidez necessária, os mostos, realizaram a fermentação em barricas novas e usadas de carvalho francês. Uma percentagem deste vinho (30%) iniciou a fermentação em cubas de inox e finalizou em barricas. O vinho estagiou 10 meses sob as borras finas, com 6 meses de “battonage” .
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