De cor rubi profunda com laivos violeta apresenta grande complexidade aromática, com destaque para as notas de violeta, frutos silvestres e chocolate. Na boca revela grande frescura e elegância com final longo e persistente.
Vinhos
Quinta do Cardo Selecção do Enólogo
Tinto
Este vinho revela grande complexidade e elegância, resultado do estágio de 20 meses em barricas de Carvalho Francês das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
As uvas foram apanhadas frescas para caixas de 20 kg e após desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 6 dias. A fermentação alcoólica realizou-se em cubas de inox com temperatura controlada, entre 26º-28°C e duas “delestage” diárias. O final de fermentação ocorreu em barricas de carvalho francês onde posteriormente ocorreu a malolática. Os lotes estagiaram 12 meses em barricas (2º e 3º ano) até à altura do engarrafamento.
Experimente
também...
Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2011
Tinto
Procura algo
diferente?
