De cor rubi profunda, revela aroma austero e fechado, com notas subtis de frutos pretos, como amora e mirtilo, conjugados com notas de figo, pimenta e cacau. Na boca revela uma notável frescura, excelente estrutura e equilíbrio, com taninos firmes e de grande qualidade. O seu final é complexo, revelando grande elegância e persistência aromática.
Vinhos
Herdade da Farizoa Grande Reserva
Tinto
Este vinho é o resultado das 10 melhores barricas das castas Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira. Produzido apenas em anos de qualidade excepcional, este é o expoente máximo da dedicação da Herdade da Farizoa ao Alentejo. Produção: 3.030 garrafas.
Após desengace e suave esmagamento, a Touriga Nacional foi submetida a uma maceração a frio durante 5 dias. A fermentação alcoólica ocorreu em cubas de inox, com temperatura controlada, seguida de uma maceração pós-fermentativa durante 21 dias. A casta Syrah, por sua vez, terminou a fermentação alcoólica em barricas de Carvalho Francês, onde também foi feita a malolática. Os melhores vinhos foram seleccionados e estagiaram cerca de 20 meses em barricas de 225 litros, de Carvalho Francês (50% novas). O lote final foi elaborado após uma selecção cuidada, confirmada por inúmeras provas, realizadas durante o processo de maturação do vinho.
Experimente
também...
Herdade da Farizoa Reserva 2012
Tinto
Procura algo
diferente?
